Olika födoämnesallergier är vanliga i olika åldrar. Barn under tre år är t.ex. oftast allergiska mot komjölk, ägg, soja, vete och fisk. Hos äldre barn är jordnöts- och nötallergi vanligare.
Födoämnesallergi är vanligt i barnaåldern. Symtomen är alltifrån lindriga till mycket svåra, i vissa fall livshotande. Det beror på hur svår allergin är och hur stor dos barnet fått i sig. Barn som har syskon och eller föräldrar med allergi av någon form löper klart högre risk att utveckla födoämnesallergi. En ärftlig benägenhet finns.
Cirka 2 procent av alla spädbarn utvecklar en övergående allergi mot ägg och komjölk. 8-10 procent av alla barn mellan 0 och 3 år anges ha födoämnesallergi. Samma allergifrekvens, 8 procent, finns hos förskole- och skolbarn. Under tonåren stiger siffran till omkring 15 procent.