Om man får i sig höga doser av C-vitamin mättas först vissa vävnader (binjurar, vita blodkroppar, bukspottkörtel, lever, njure, binjure, hjärta och blodplasma) – därefter ökar utsöndringen via urinen för att kroppen ska kunna göra sig av med överskottet.
Källor till vitamin C. (Rekommenderat dagligt intag för dig som är gravid: 85 mg. För dig som ammar: 100 mg).
|
|
Mängd per normalportion: |
|
Jordgubbar
Apelsinjuice
Blomkål
Nyponsoppa
Brysselkål
Apelsin
Vitkål |
80 mg
80 mg
75 mg
60 mg
55 mg
55 mg
35 mg
|
Framför allt från företag och massmedier har man diskuterat tillskott av höga doser vitamin C för att förhindra förkylningar, och till och med för att minska graviditetskomplikationer och sjukdom hos barnet. Det finns ingen vederhäftig forskning som talar för att det är sant. Det finns inte heller säkra fakta som talar för att höga doser vitamin C skulle vara skadligt.
Brist
Om man får för lite askorbinsyra i maten sjunker koncentrationen i kroppen långsamt och först efter 3-4 månader, när den har nått 10 procent av mättnadsvärdet, ger bristen symtom i form av skörbjugg. Det är emellertid synnerligen ovanligt med C-vitaminbrist i Sverige nuförtiden.
Visste du att!
Skörbjugg var ett stort problem från 1400-talet och framåt, då de långa handels¬resorna till sjöss pågick. Eftersom det tar så lång tid innan symtomen visar sig (3-4 månader) var det naturligtvis svårt att upptäcka sambandet mellan insjuknandet och maten. Det var en skeppsläkare som på 1750-talet fann att man helt kunde slippa skörbjugg om man gav besättningen citrusjuice.
|
Under graviditeten ökar behovet av vitamin C och blodkoncentrationen sjunker gradvis, men blodnivåerna säger inte mycket om vävnadsmättnaden. Man har inte kunnat visa några samband mellan låga blodvärden av vitamin C och graviditetskomplikationer eller andra negativa effekter på foster eller nyfödda. Liksom för andra vattenlösliga vitaminer gäller att moderkakan sparar C-vitamin på fostrets sida.
Läkemedelsverket rekommenderar inte något extra tillskott av C-vitamin i tablettform under graviditet eller amning, men du som är gravid eller ammar bör se till att du äter mycket färsk frukt och grönsaker.